Blog

Dwudniowe, praktyczne szkolenie cukiernicze poświęcone porcjowanym ciastom krojonym. Uczestnicy wykonają 7 ciast o różnych smakach i poznają techniki pracy ze spodami, kremami, musami, żelkami, ganaszem, polewami oraz dekoracją.

Tym razem to zupełnie NOWY, AUTORSKI PROGRAM MISTRZA. POZNACIE NOWE PROJEKTY I RECEPTURY!!!

Wykorzystajcie ten idealny wrześniowy czas nauki i zaskoczcie swoich klientów ofertą wzbogaconą o nowe fantastyczne wiedeńskie wypieki.

Intensywne warsztaty praktyczne dla początkujących cukierników, pasjonatów pieczenia, młodzieży oraz małych pracowni rzemieślniczych. Dużo receptur, proste aplikacje i nowoczesne smaki gotowe do sprzedaży.

Intensywne, dwudniowe warsztaty technologiczne skierowane do nie tylko do zawodowych piekarzy lecz również do osób, które planują np. otworzyć domową piekarnię lub niewielki bznes piekarniczy, oraz wszystkich tych którzy chcą podnieść kwalifikacje i zoptymalizować produkcję .

Jednodniowe, praktyczne szkolenie cukiernicze poświęcone nowoczesnym deserom i ciastom bezglutenowym.
W programie między innymi ptyś z craquelin, tort w jadalnym zamszu, monoporcja mirror glaze, rolada w polewie rocher, tartaletka bezglutenowa i deser w szkle.
Szkolenie odbywa się 10 lipca 2026 w godzinach 8:00–16:00.